大根おろしを使った美味しくできるタケノコのアク抜き!

どうも、こなゆきです。 今回は、タケノコの美味しくアク抜きできるやり方を紹介します。 1.皮ごと大根をおろします。 2.大根おろしを搾り、搾り汁をとる 3.搾り汁:水が1:1になるようにする 4.濃度1%になるように、塩を溶かす 5.切ったタケノコを入れて、落とし蓋する 6.1時間つける 7.調理前に沸騰…